প্যানক্রিয়াস 

প্যানক্রিয়াস

প্যানক্রিয়াস (pancreas) একটি মিক্সড গ্ল্যান্ড (মিশ গ্রন্থি) (আংশিক এন্ডোক্রাইন আংশিক এক্সোক্রাইন) যা এবডোমিনাল ক্যাভিটিতে অবস্থিত এবং পরিপাক ও বিপাকে সাহায্য করে।

অবস্থান

এটি কম বেশী আড়াআড়ি ভাবে পোস্টেরিয়র এবডোমিনাল ওয়ালে প্রথম ও দ্বিতীয় লাম্বার ভার্টিব্রা বরারর অবস্থান করে।

এটি এপিগ্যাস্ট্রিক, লেফট হাইপোকন্ড্রিয়াম, আম্বিলিক্যাল ও লেফট লাম্বার অঞ্চলে অবস্থিত।

বৈশিষ্ট্য

দৈর্ঘ্য: ১২-১৫ সেমি,প্রসস্ত: ৩-৪ সেমি, পুরুত্ব: ১.৫-২ সেমি।

ওজন: ৮০-৯০ গ্রাম।

অংশ: চারটি অংশ:

১) হেড (মস্তক): এখানে আনসিনেট প্রসেস নামে একটি বিবর্ধণ রয়েছে।

(২) নেক (গৃবা): এটি ২ সেমি দীর্ঘ।

(৩) বডি (দেহ): এটি টিউবার ওমেন্টাল নামে একটি বিবর্ধণ রয়েছে।

(৪) টেইল (পুচ্ছ): এটি সরু বাম প্রান্ত।

ডাক্ট (নালীকা):

০ মেইন (প্রধান) প্যানক্রিয়াটিক ডাক্ট: এটি এম্পুলা অব ভ্যাটারে উন্মুক্ত হয় যেখানে এটি বাইল ডাক্টের সাথে মিলিত হয়।

০ এক্সেসরি (অতিরিক্স) প্যানক্রিয়াটিক ডাক্ট: এটি ডিওডেনামের দ্বিতীয় অংশের মাইনর প্যাপিলাতে উন্মুক্ত হয়।

কাজ:

এক্সোক্রাইন (বহিরা) ক্রিয়া: প্যানক্রিয়াসের বহিরণকে প্যানক্রিয়াটিক জ্বইস নামে অভিহিত করা হয়। এর কাজ

পরিপাক ক্রিয়া: প্রচুর পরিমানে বিভিন্ন এনজাইম উপস্থিতির দরুন প্যানক্রিয়েটিক জ্বইস তিন ধরনের খাদ্য দ্রব্যই- প্রোপ্রোটিন, কার্বোহাইড্রেট ও ফ্যাট পরিপাক করে।

নিষ্ক্রিয়করণ ক্রিয়া: প্যানক্রিয়াটিক জ্বইসে প্রচুর পরিমানে বাইকার্বোনেট রয়েছে, যা স্টমাক হতে ডিওডেনামে আগত এসিড কাইম (এসিড মিশ্রিত খাদ্যবস্তু) নিষ্ক্রিয়করণে সহায়তা করে।

এন্ডেক্রাইন (অন্তরা) ক্রিয়া: এন্ডোক্রাইন অংশ হতে বিভিন্ন হরমোন নিঃসৃত হয়। এদের কাজ

গ্রুকাগন: রক্তের গ্লুকোজ (শর্করা) মাত্রা বৃদ্ধি করে।

ইনসুলিন: গ্লুকোজ ও ফ্যাট এর বিপাক ।

প্যানক্রিয়াটিক জ্বস বা অগ্নাশয়ের পাচক রস

প্যানক্রিয়াস বা অগ্নাশয়ের এন্ডোক্রাইন অংশ হতে নিঃসৃত তরল পদার্থকে প্যানক্রিয়াটিক জ্বস (pancreatic juice) বা অগ্নাশয়ের পাচক রস বলে।

বৈশিষ্ট্য

বর্ণহীন, গন্ধহীণ, নিম্ন ঘনত্ব, অতি মাত্রায় ক্ষারীয় (পি এইচ- ৮,০) তরল পদার্থ। পরিমান- ৮০০-১৫০০ মিলি/ দিন , গড়ে- ১৫০০ মিলি/ দিন

গাঠনিক উপাদান

শতকরা ৯৮.৫ ভাগ পানি। জৈব পদার্থের মধ্যে রয়েছে বিভিন্ন ধরনের এনজাইম (কার্বহাইড্রেট, প্রোপ্রোটিন ও ফ্যাট তিন ধরনের খাদ্য উপযোগী)। অজৈব পদার্থের মধ্যে রয়েছে বিভিন্ন ধরনের বাইকার্বনেট।

প্যানক্রিয়াটিক জুস-এর কাজ

১. পরিপাক- প্রচুর পরিমানে এনজাইম থাকায় প্যানক্রিয়াসের পাচক রস শর্করা, আমিষ ও চর্বি এই তিন ধরনের খাদ্যই পরিপাক করতে পারে।

২. নিস্ক্রিয়করন ক্রিয়া- প্যানক্রিয়াসের পাচক রসে প্রচুর পরিমান বাইকার্বনেট থাকায় পাকস্থলির এসিড কাইম কে নিস্ক্রিয় করে।