ঔষধি গাছ, ফল গাছ

সাতকরা একটি ভিটামিন সমৃদ্ধ ফল, এতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি, ক্যালসিয়াম ও ফসফরাস। এটি ওষধি হিসেবেও ব্যবহৃত হয়ে থাকে। n nএকে সবজি হিসাবে খাওয়া হয়। এটির মজ্জাটি টক-মিষ্টি স্বাদের কারণে সাধারণত ফেলে দেওয়া হয়। ঘন বাহিরের অংশ ছোট ছোট টুকরো করে কাটা হয় এবং গরুর মাংস, মাটন এবং মাছের তরকারীতে দিয়ে রান্না করা হয়। সংরক্ষনের জন্য বাহিরের অংশটি প্রায়শই রোদে শুকানো হয়। আচার বানানোর কাজেও এটি ব্যবহৃত হয়।